Daily Archives 13 czerwca 2017

Wycieczka do Hotelu Gołębiewski w Karpaczu

12 czerwca klasa III THŻ wraz z wychowawcą Katarzyną Złotnicką uczestniczyła w wycieczce zawodoznawczej do Hotelu Gołębiewski w Karpaczu. Tuż po przyjeździe czekała na nas miła niespodzianka- śniadanie w formie bufetu szwedzkiego, z którego z radością skorzystaliśmy. Następnie przystąpiliśmy do zwiedzania obiektu. Hotelarze oglądali apartamenty oraz sale konferencyjne. Zostali zapoznani z zasadami funkcjonowania tak wspaniałego hotelu, oglądali pracę na recepcji i w biurze marketingu. Technolodzy żywności poznali tajemnice przyrządzania posiłków od zaplecza kuchennego. Zwiedzili hotelową cukiernię, piekarnie, oraz liczne kuchnie. Poznali zasady planowania i przygotowywania posiłków, poznali zakres obowiązków pracowników gastronomii. Zobaczyli „na żywo” wiele maszyn i urządzeń wykorzystywanych przy produkcji żywności i przygotowaniu dań. Po zwiedzaniu indywidualnie zwiedzaliśmy ciekawe miejsca w hotelu. Budynek hotelu Gołębiewski i oferowane przez niego atrakcje wywarły na nas ogromne wrażenie, a sama wycieczka pozostanie niezapomniana.

Kurs carvingu

Uczniowie klasy I Technikum Technologii Żywności w ramach projektu „Klucz do zawodu-dostosowanie szkolenia zawodowego szkól do potrzeb rynku pracy” w dniu 8.06.2017 uczestniczyli w kursie carvingu.
Podczas warsztatów , z warzyw i owoców, uczniowie wyczarowali wiele wspaniałych elementów: karocę z ananasa, wazon z cukinii, róże z pomidora, wspaniałe zdobienia na jabłkach, koszyczek z arbuza, delfinki z bananów i wiele innych.
Zdobyte umiejętności ,na pewno podnoszą kwalifikacje naszych technologów. Były także okazją ćwiczenia precyzji w pracy i cierpliwości.